番茄醬的顔色分級，認準三恩時YS4580分光測色儀！

番茄醬是一種廣受歡迎的調味品，其顔色品質直接關系到消費者的購買意願和食用體驗。在番茄醬的顔色測量和分級中，推薦使用三恩時YS4580分光測色儀。

番茄醬顔色分級标準

根據國家農業部發(fā)布的《NY/T 956-2006 番茄醬》規(guī)定，番茄醬顔色分級标準如下： 

1. 一級品

同一包裝中醬(jiàng)體呈一緻的深紅(hóng)色或紅(hóng)色，允許醬(jiàng)體表面有輕微褐色，色差值≥2.0 

2. 二級品

同一包裝中醬(jiàng)體呈一緻的深紅(hóng)色或紅(hóng)色，允許醬(jiàng)體表面有輕微褐色，色差值≥1.8

注：以上标準适用於(yú)以新鮮番茄爲原料，經清洗、打漿、去皮去籽、濃縮後不加任何調(diào)味料和食品添加劑，經殺菌、灌裝而制成的番茄醬；不包括使用黴爛番茄或含有轉基因成分的番茄。

三恩時番茄分光測色儀推薦

便攜式分光測(cè)色儀YS4580借助YS多功能測(cè)試組件，可以輕松實現高濃度液體試劑(jì)、醬狀物（如番茄醬、塗料）、粉末（如咖啡）等樣品的反射色測(cè)量。

在測(cè)量番茄醬(jiàng)的顔色時，需要先組裝好多功能測(cè)試組件，具體測(cè)量方法步驟如下：

第一步：放置好YS4580分光測(cè)色儀和YS多功能測(cè)試(shì)組件

第二步：組裝好測(cè)色儀和測(cè)試組件，注意測(cè)量口和擋(dǎng)闆位置

第三步：将待測(cè)樣品（番茄醬(jiàng)）比色皿裝入支架

第四步：蓋(gài)上蓋(gài)闆，確(què)定比色皿内爲全黑環境

第五步：選擇測(cè)量參(cān)數，對樣品進行反射測(cè)量

YS4580分光測色儀的應用

分光測(cè)色儀可以準確(què)測(cè)得番茄醬的Lab值等色度數據，在番茄醬的顔色測(cè)量和分級中，可以發揮以下作用：

1原料檢測

在番茄醬生産前，使用三恩時分光測色儀對番茄原料進行顔色測量，確(què)保原料的顔色符合生産要求。這有助於(yú)減少生産過程中的色差問題，提高番茄醬的品質和一緻性。

2過程檢測

在生産過程中，定期使用三恩時分光測色儀對番茄醬進行顔色測量，及時調整生産工藝，解決色差問題。這有助於(yú)確(què)保生産過程中的穩定性和可控性，提高番茄醬的生産效率和品質。

3成品檢測

在番茄醬生産(chǎn)完成後，使用三恩時分光測(cè)色儀對成品進行顔色測(cè)量和分級。根據色差值等測(cè)量結果，将番茄醬分爲不同的等級，以滿足不同消費者的需求。